Descripción del hotel
Ocupando a Penísula de Monterreal, é um dos Paradores mais singulares, a meio caminho entre a fortaleza medieval e a arquitectura senhorial galega.
Alça-se como impressionante mirante sobre o oceano, rodeado por um recinto amuralhado, protegido pelo mar e flanqueado por um bonito bosque de pinheiros. O Parador dispõe de estâncias régias e elegantes nas quais abundam detalhes decorativos de outras épocas. Salas senhoriais e quartos espaçosos, muitos deles com maravilhosas vistas sobre o mar, integram um interior grandioso no qual sobressai a majestosa escadaria de pedra no hall. O robalo com longueirão ao molho de grelos, os mariscos, a tarta de Santiago e as filhoas compõem o vasto escaparate gastronómico do Parador.
