Descripción del hotel
El Parador ocupa un viejo molino centenario, situado en el Parque de Isabel la Católica, uno de los rincones más bellos de la ciudad de Gijón. Cuenta con un hermoso estanque, que confiere a este espacio gran armonía y tranquilidad. Cuenta con un interior amplio, acogedor y luminoso que recrea en habitaciones y estancias la calidez del entorno, mientras se intuye desde sus ventanales la cercana presencia del mar. La fabada es el plato rey del comedor, si bien las fabes integran otras preparaciones. Destaca además la caldereta de marisco, la chopa a la sidra, el pote asturiano y la merluza con cocochas. El arroz con leche, los frixuelos y casadielles componen la muestra repostera del Parador.
