El Castillo de Santiago o Castillo Nuevo es una de las fortalezas más importantes de Andalucía. En su construcción intervinieron artífices italianos que empezaron ya a mostrar la transición de un castillo medieval a un baluarte renacentista.
Una de sus cuatro torres es distinta a las demás, es la que da acceso a la gran torre del homenaje, de planta hexagonal, y que está adherida a la esquina.